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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。/ v! v% o: B j; a0 K9 b7 m
/ E3 h' G/ X6 `2 l# @说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。* x# T7 @" r& b8 i
7 ?; r. y$ F T' W& \. E, s玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。3 f8 K. m" Q9 L8 q' k7 {
" P! }% f1 [) N2 T) G1 ~) d! B人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。4 ~. ?. |( ? u( c9 i
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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, i: a( [7 ^. H; p春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。8 {+ K0 y/ o( ?- P& K; X
; {. _3 L5 G/ v v春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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7 c- F1 v$ Y, j! r) V: S+ D龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。' g% t9 y: t; i7 \
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。2 R9 f# V+ L0 U! b: I
- e `3 |- a# a# e0 u# x春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。) j; G9 ^& n1 G: u9 }% j/ _1 m. t
( B! G' J) L2 d3 |6 Q, z春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。0 G: j2 M0 y- o8 Y
& X) g9 ?* l. K5 D+ o5 |, {& X' m春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。- n; y5 U9 k* I7 K( x
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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