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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。2 x& i7 {; m* V+ G$ C
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。4 v0 |. N2 ]( {
, ]' t; B6 _2 E; n玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。' l" a9 o0 n) f1 r5 V; @' H$ {
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。4 L& R9 t4 c* B9 e
& l! y2 N- @$ ?; s! o' I) |樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。: v8 N, x+ A$ ^. C8 F% j/ y
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。" d8 r! S7 ?+ G" |
9 W& {$ x3 ]9 ]$ {龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。/ j0 m I4 k9 `+ x* p3 P
5 L O X, p; j1 @7 @& T春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。3 W Z& M) B/ K1 Z) F( f R7 Y
u! U8 ]7 c, t8 c" _5 j6 i春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。7 V! c$ e' j5 }, Y$ c
* }* Z; l% X2 c! z( |# w2 ]6 C春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。; d, E# L: N4 |! r8 k' U
: A) O; ]6 K9 j/ d1 w4 L$ A寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。& x2 G* q7 F0 G( Q
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